1 烹调方法 Cooking Method
fried… 煎…
deep fried… 炸(干炸)…
quick-fried/stir-fried…(爆)炒…
braised… 炖(烧)…
stewed… 闷(炖、煨)…
steamed…蒸…
smoked… 熏…
roast… 烤…
grilled… 烤…
crisp… 香酥…
spicy… 麻辣…
caramelized… 拔丝…
toffee…拔丝…
dices… …丁
mashed… …馅、泥…
in brown sauce 红烧… …
in soy sauce 酱汁… …
in hot sauce 干烧… …
in tomato sauce 茄汁… …
in black bean sauce 豆瓣… …
in rice wine 糟溜… …
with fish flavor 鱼香… …
with sweet and sour flavor 糖醋… …
in soup 汆… …
shreds …丝 …
slices …片 …
cubes …块
点击咨询 